肉丸子是家常菜中非常受欢迎的一道美食，制作简单，口感鲜美，适合各个年龄段的人享用。今天，我将与大家分享一种简单的肉丸子制作方法，让你在家也能轻松做出美味的肉丸子。无论是作为主菜，还是配菜，都能让人食欲大增。
首先，我们需要准备的材料有：猪肉馅500克、葱姜蒜适量、鸡蛋1个、面包屑50克、盐、生抽、胡椒粉、料酒等调味料。可以根据个人口味适量增减，喜欢香菜或其他香料的小伙伴也可以加入。准备好这些材料后，就可以开始制作了。
接下来，将猪肉馅放入一个大碗中，加入鸡蛋、葱姜蒜末、盐、生抽、胡椒粉和料酒。用手将所有材料充分混合，直到肉馅变得粘稠有弹性。为了使肉丸子更加松软，可以适量加入面包屑，搅拌均匀后，放置十分钟，让肉馅稍微静置一下，这样能让调味料更好地渗透入肉中。
在等待的这段时间，我们可以准备一个蒸锅，加入适量的水，开始加热。同时，将静置好的肉馅分成小块，揉成圆球的形状。每个肉丸子的大小可以根据个人喜好来调整，通常直径为3-4厘米为宜，这样蒸的时候熟得比较均匀。
将肉丸子整齐地放入蒸盘中，确保它们之间留有一定的间距，以防蒸的时候相互粘连。水开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约15-20分钟，直到肉丸子熟透。蒸的过程中，肉丸子的香味会逐渐散发出来，让人忍不住想要提前尝一口。
最后，蒸好的肉丸子可以直接食用，搭配上你喜欢的蘸料，如酱油、辣椒酱等，风味更佳。此外，肉丸子也可以加入汤中，做成肉丸汤，或者与青菜一同翻炒，都是不错的选择。通过这道简单的家常肉丸子制作方法，相信你也能轻松在家做出美味的肉丸，享受家庭聚餐的乐趣。
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